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Bistrot / brasserie aux Sables-d'OlonneProm. de l'Amiral Lafargue, La grande Plage, 85100 — 85100 Les Sables-d'Olonne

Le Moaï, restaurant emblématique situé sur la grande plage aux Sables-d'Olonne, est une ode à la fraîcheur et à l'authenticité. Ce lieu unique, inspiré par les paysages océaniques et les traditions locales, propose une cuisine maison raffinée où les produits de l'Atlantique et de la terre vendéenne sont mis en valeur avec sobriété et élégance. Avec une carte volontairement courte, chaque plat est une célébration des saveurs locales, comme le ceviche 'Hiva oa', le risotto de l'île ou le poulet coco rôti au curry vert. L'ambiance chaleureuse, la terrasse ensoleillée et une cave sélectionnée font du Moaï un refuge idéal pour des moments inoubliables, que ce soit pour un brunch, un dîner romantique ou un apéritif entre amis.

Spécialités : restaurant plage Sables-d'Olonne, cuisine maison fraîcheur, produits locaux Atlantique, ambiance chaleureuse terrasse, brunch gastronomique, Bistronomie et les pieds dans le sables. Savoir-faire : cuisine océanienne et locale, création de cocktails créatifs, expérience traiteur événementiel et privatisation possible.