Nos spécialités
À L'APÉRO
LA MER
15 €
Tataki de thon / Poulpe grillé / Poisson du jour / Saint-Jacques au lard.
LA TERRE
15 €
Trilogie de tartare de bœuf : Nature / Chorizo poivrons / Thaï.
LA MIXTE
15 €
Tartare de bœuf / Tartare de thon / 2 huîtres.
NOS HUÎTRES
11 € / 19 € / 19 €
x6 / x9 / x12
NOS SAUCISSONS
8,50 €
Voir l'adroise.
ENTRÉES
TATAKI DE BŒUF FAÇON PACIFIQUE
14 €
Bœuf 130 g / coriandre / soja / mangue épicée / sweet chili.
AVIOLE DE GAMBAS
14 €
Raviole / gambas / petits légumes / jus de tête crémeux.
MILLE-FEUILLES DE LÉGUMES CONFITS
9 €
Légumes marinés / chèvre frais / vinaigrette du moment.
SALADE MOAÏ
27 €
Légumes croquants / gambas / foie gras / tataki de thon / Saint-Jacques au lard / herbes fraîches et vinaigrette.
NOS POISSONS
POISSON DU MARCHÉ
25 €
Dos de merlu rôti / crème de crustacés.
LE RETOUR D'HANGA ROA
27 €
Thon snacké / sésame / herbes fraîches / huile verte / légumes croquants.
LE GRAND MOAÏ
26 €
Poulpe grillé snacké / sauce chimichurri / légumes croquants.
NOS VIANDES
LE POULET
23 €
Poulet mariné 150 g / sésame / sauce jus de viande / légumes croquants / riz.
LE BŒUF
25 €
Pièce de bœuf 180 g / sauce du moment / garniture au choix.
TARTARE DU MOAÏ
23 €
Bœuf 150 g / condiments / épices thaï / sweet chili / soja / garniture au choix.
BURGER DU MOAÏ
Prix selon ardoise
Garnitures du moment / condiments / épices / mesclun / cheddar / sauce cheddar.
GARNITURES
RIZ THAÏ PARFUMÉ
4,50 €
Riz thaï nature ou aux épices.
LÉGUMES CROQUANTS
4,50 €
Légumes marinés / soja / herbes fraîches.
FRITES
4,50 €
MESCLUN / JEUNES POUSSES
4,50 €
Mélange de jeunes pousses / vinaigrette.
LE VÉGÉTARIEN
SALADE MOAÏ VERSION VÉGÉTARIENNE
15 €
Légumes croquants / mesclun / herbes fraîches / vinaigrette.
WOK DE LÉGUMES GINGEMBRE ET RIZ
15 €
Légumes croquants / épices fortes / riz blanc / soja / sweet chili / coriandre.
CURRY JAUNE DE POIS CHICHES
15 €
Amandes / carottes / épices et curry.
MENU ENFANT
STEAK HACHÉ OU POISSON DU JOUR
15 €
Garniture au choix + Boule de glace au choix + Sirop à l'eau
DESSERTS
TARTARE DE KIWI / ROQUETTE / GLACE VANILLE
9 €
CAFÉ GOURMAND
11 €
3 mignardises et sa boule de glace vanille
Version thé en vrac
13 €
Version Baileys
14 €
Version champagne
18 €
TARTELETTE AUX FRUITS ROUGES / CRÈME MONTÉE VANILLE
9 €
ANANAS GIVRÉ OU COCO GIVRÉ
6,50 €
CRÊPE NATURE OU SUCRE
3 €
CRÊPE GOURMANDE
3,50 €
GAUFRE NATURE OU SUCRE
4 €
GAUFRE GOURMANDE
4,50 €
COUPE DE FRAISES OU FRAMBOISES FRAÎCHES
10 €
Supplément chantilly
1,50 €
Supplément boule de glace
2 €
Garnitures :
Nutella / Kinder Bueno / Chocolat / Fraise / Caramel / Café.
BRUNCH DU MOAÏ (35 €)
Œuf parfait 64° / jus de viande / champignons
Salade tomates et concombre à la menthe
Tataki de thon ou bœuf
Croque truffe et comté
Légumes croquants marinés
Salade de fruits infusée au thé rouge
Cake moelleux aux agrumes
Fromage blanc et fruits frais
Viennoiseries
1 boisson chaude + 1 jus d'orange
NOTRE CAVE
CHAMPAGNES
Mercier Brut Blanc de Noirs (75 cl)
80 €
Paul Romain Brut Blanc de Blancs (75 cl)
100 €
COCKTAILS CHAUDS
Irish Coffee
10 €
French Coffee
10 €
Créole Coffee
10 €
SPIRITUEUX (4 cl)
Paddy Whisky
9 €
Ballantine's
9 €
Aberlour 12 ans
10 €
Mortlach 16 ans
12 €
Havana Ambré
9 €
Eminente
9 €
Kraken
13,50 €
Rhum du Patron
12 €
SPIRITUEUX + SOFT (20 cl)
Vodka / Whisky / Rhum avec Coca, Red Bull ou Jus d'orange
10 €
MENU DU MIDI
ENTRÉES
LE JARDIN DE RANO KAU (V)
Fine tartelette de légumes de saison, crème de carottes au cumin, carottes rôties.
LE CEVICHE "HIVA OA"
Thon mariné au citron vert, lait de coco, mangue.
BŒUF VOLCANIQUE
Bœuf snacké, marinade sweet chili, mangue aux épices.
PLATS
LE RISOTTO DE L'ÎLE (V)
Riz crémeux au curry, lait de coco, pois chiches.
LA PÊCHE DE "RANO RARAKU"
Poisson snacké à la plancha, légumes croquants marinés.
LE BŒUF
Au miel et épices douces, purée de carottes jaunes et oranges.
DESSERTS
Soupe de fraises au basilic, fruits frais infusés au thé.
Le Café du Moaï
2 mignardises du jour et son café
Tartelette crème montée vanille, fruits frais.
FORMULES
Entrée + Plat
24 €
Plat + Dessert
24 €
Entrée + Plat + Dessert
29 €